Es Mercadal manté l’essència de la Fira de sa Perdiu malgrat les restriccions de la grip aviària
La localitat des Mercadal es prepara per rebre aquest cap de setmana, 7 i 8 de febrer, la XXXIX edició de la Fira de sa Perdiu de Menorca. Tot i que la situació sanitària provocada per l’epidèmia de grip aviària ha obligat a suspendre els concursos i mostres amb aus vives, l’Ajuntament i les entitats col·laboradores han dissenyat un programa alternatiu que manté el pes de la tradició, la gastronomia i la cultura popular al Recinte Firal.
Un programa adaptat a la normativa sanitària
L’actual brot de grip aviària ha condicionat notablement l’agenda d’enguany, prohibint qualsevol acte on participin animals de ploma. Aquesta restricció ha comportat la suspensió d'activitats emblemàtiques com el concurs de caça de perdiu amb reclam, la mostra de falconeria i les exhibicions de caça amb aus per a infants.
Malgrat aquest contratemps, l'organització ha refermat la seva voluntat de mantenir la fira com un punt de trobada clau per al sector cinegètic i les famílies menorquines.
L’activitat s’iniciarà el dissabte 7 de febrer a les 8.30 h amb una tirada de Compak Sporting, organitzada per la Delegació de Menorca de la Federació Balear de Caça, que inclourà un berenar per als participants.
Gastronomia i cultura popular com a eixos centrals
El gruix de la programació es concentrarà el diumenge 8 de febrer a partir de les 10 h. Entre les propostes destacades figuren:
- Demostracions tècniques: Exposicions de cans de caça, mostra de bagues antigues i actuals, i una demostració de caça de tords amb filats.
- Esport i lleure: Tirada popular de tir amb fona i tir amb arc, a més de rutes eqüestres amb ponis i jocs infantils per als més petits.
- Cultura i artesania: Un mercat firal amb productes tradicionals i una exposició de quadres de l’artista Tòful Gomila.
La vessant culinària tindrà un protagonisme especial amb un show cooking de receptes de caça a càrrec de Dimas Roldan. A més, el recinte acollirà una paella popular cuinada per Miquel Àngel Carreras.
Els tiquets es podran adquirir al mateix bar del recinte abans de les 13 h amb un preu de 10 € per als adults i 5 € per als infants.
Jornades Gastronòmiques a tota l'illa
De forma paral·lela a la fira, l’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants impulsa les Jornades Gastronòmiques de sa Perdiu els dies 8 i 9 de febrer.
Diversos establiments emblemàtics de l'illa, com Ca na Pilar (Migjorn), Mesón Rías Baixas (Ferreries), i el Molí des Racó i l'Hotel Jeni (Es Mercadal), oferiran menús especials dedicats a aquesta temàtica.
L’Ajuntament des Mercadal ha agraït públicament l’esforç de totes les entitats i persones que, malgrat les dificultats logístiques d'aquesta edició, fan possible la continuïtat d'una fira que posa en valor la convivència i les arrels de Menorca.
